Kid's　フロリダビルケンキッズ（KID’S）-ビルケンシュトックサンダル大図鑑

とは、りんごのソース以外にどんな意味があるのでしょうか?辞書には載っていなかったので、どなたか教えてください。先日フロリダに旅行に行った際、メニューにメインの付け合わせの選択肢としてapplesauceというのがありました。なんだろう?と思いながら....